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啤酒:穿越生存技能get,手把手教你酿出那杯黄金液体

穿越古代必备知识 2024-03-07 09:57:38 派派大星星

酒从古代就有了,我们也能从史书上看到一些酿酒的方法,以及一些文人墨客对酒的喜爱,但是古人的酒都是果酒或者白酒,啤酒是从国外传来的,假如我们穿越到古代了,要是会自制啤酒的话,应该会成为佳酿吧。

古法自制啤酒教程

1、准备原料:收集大麦或其他谷物,将其发芽、烘干制成麦芽;同时准备清水和发酵用的酵母。

2、糖化过程:将麦芽粉碎后与热水混合进行糖化,使得淀粉转化为可发酵糖分。

3、煮沸与添加香料:将糖化液加热至沸腾,并可能加入各种草药或香料以增添风味。

4、冷却与发酵:煮沸后的糖化液需要迅速冷却至适宜酵母生长的温度,然后添加酵母进行发酵。

5、熟成与澄清:待发酵完成后,让啤酒在容器中静置一段时间熟成,并通过沉淀或过滤去除杂质使其澄清。

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